LA ASOCIACIÓN DE VECINOS DE LA CARRETERA DE EL CORTIJO FUERON A LO SEGURO, A TRIUNFAR CON UNOS HUEVOS FRITOS CON PIMIENTOS RIOJANOS
EL MEJOR ALMUERZO
Donde estén unos huevos fritos con pimientos, que se quiten las más
rebuscadas exquisiteces. Untar unos huevos recién hechos, como ofreció la
Asociación de Vecinos de la Carretera de El Cortijo, es triunfar en la
degustación, con una clientela asegurada. El plato es de lo más sencillo, sin
añadiduras postizas, que entra como un tiro. En la plaza de La Cometa, la fila
de público era tan larga como para dar dos vueltas al recinto.
La presidenta de la asociación Carmen Pablo y un grupo de colaboradores no
daban abasto a freir los huevos que salían sin parar, calientes y bien sanos.
Los pimientos, ¡qué decir! son de la huerta riojana, acreditados por su
calidad, no había más que verlos y los huevos de la mejor pollería. Ambos
ingredientes se convirtieron en un almuerzo delicioso, dentro de un ambiente
familiar y bullicioso que se respiraba en el parque, amenizado por Carlitos El
Cubano que no se tomó ni un descanso para mantener viva la mañana.
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