LO PRONUNCIARÁ EL DIA 18 EN LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO LOGROÑÉS
FRANCIS PANIEGO
pregonero de San Mateo 2025
El cocinero riojano Francis Paniego será el pregonero de las Fiestas de San
Mateo 2025. El pregón es la segunda vez que se programa en los “sanmateos. El
acto tendrá lugar el día 18 a las 19,00 horas.
El acuerdo del Ayuntamiento logroñés incide en la vinculación de Francis
Paniego con Logroño, a través de uno de los restaurantes “Tondeluna”, ubicado
en El Espolón. No ha podido entenderse
mayor acierto la elección de unos de los restauradores más famosos y
reconocidos que, además, en todas sus actividades profesionales, hace un
constante alarde sincero de su vinculación con Logroño y La Rioja.
En la actualidad, regenta con su familia dos restaurantes en la localidad
natal, Ezcaray, uno de ellos, El Portal de Echaurren, galardonado con dos
“estrellas Michelín” y tres “soles” y es el responsable de la oferta
gastronómica de los hoteles Marqués de Riscal en Elciego y del Hermitage en
Andorra que también ha sido premiado con una “estrella Michelín”.
Son innumerables las distinciones y reconocimientos otorgados a Francis
Paniego pero, como uno de los más apreciados por todos los profesionales del
mundo de la cocina, cabe señalar el Premio Nacional de Gastronomía 2021. Eso lo
dice todo.
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